美容养颜养生东阿阿胶糕

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阿胶味甘、性平,归三经,被称为“补血圣药”。女人以血为本,阿胶天生适合与女人为伴,滋阴补血。而且,阿胶所含的小肽成份,有很好的消除自由基的作用,可促使成纤维细胞产生胶原蛋白,维护皮肤弹性,防止衰老。长期服用,还对男子不育、女子不孕有良好的改善作用。 阿胶吃法很多,我最爱的还是做成阿胶糕。阿胶糕具有补气养血,滋阴润肺,美容养颜、改善睡眠等功效。 将阿胶用黄酒泡上几天,配以黑芝麻、核桃仁、枸杞、桂圆干、新疆大枣等药食两用的天然原料,小火慢熬,制成阿胶糕。味道好,营养全,方便携带。 现如今,市面上各种阿胶琳琅满目,但是也让人真假难辨!万一买到不好的阿胶,非但起不到养生的作用,反而会给我们的身体带来不好的影响。所以,买阿胶,我首选东阿阿胶!老品牌,品质有保障,吃着放心呀! 参与活动: #不负芳华,“美”一年#

东阿阿胶糕的用料

东阿阿胶 250克 黄酒 500克
土冰糖 125克 枸杞 125克
桂圆干 100克 核桃肉 250克
去核红枣 250克 熟黑芝麻 250克

东阿阿胶糕的做法

美容养颜养生东阿阿胶糕#不负芳华,“美”一年#的做法图解1

步骤1

先开张阿胶图。阿胶我一直用东阿阿胶。 现如今,市面上各种阿胶琳琅满目,但是也让人真假难辨!万一买到不好的阿胶,非但起不到养生的作用,反而会给我们的身体带来不好的影响。所以,买阿胶,我首选东阿阿胶!老品牌,品质有保障,吃着放心呀!
美容养颜养生东阿阿胶糕#不负芳华,“美”一年#的做法图解2

步骤2

阿胶敲成小块,加入黄酒浸泡。
美容养颜养生东阿阿胶糕#不负芳华,“美”一年#的做法图解3

步骤3

浸泡72小时以上,夏天要放冰箱冷藏,浸泡是为了让阿胶变软,同时能更好地发挥出阿胶做药性。(直接打成粉也可以,黄酒浸泡24小时)
美容养颜养生东阿阿胶糕#不负芳华,“美”一年#的做法图解4

步骤4

准备材料。
美容养颜养生东阿阿胶糕#不负芳华,“美”一年#的做法图解5

步骤5

核桃,如果是生核桃,需要先炒熟或者烤熟。我是用烤箱烤的,烤箱中层,上下火,150度烤15分钟左右。
美容养颜养生东阿阿胶糕#不负芳华,“美”一年#的做法图解6

步骤6

红枣去核,切块。
美容养颜养生东阿阿胶糕#不负芳华,“美”一年#的做法图解7

步骤7

所有材料准备好。
美容养颜养生东阿阿胶糕#不负芳华,“美”一年#的做法图解8

步骤8

我加了桂圆干,更营养。
美容养颜养生东阿阿胶糕#不负芳华,“美”一年#的做法图解9

步骤9

阿胶浸泡完成后,倒入锅中,中火煮开,然后转小火,注意一定要用铲子不断搅拌,否则会糊底哦。(注意:熬阿胶千万不能用铁锅,可以用不锈钢锅,或者砂锅)
美容养颜养生东阿阿胶糕#不负芳华,“美”一年#的做法图解10

步骤10

煮开后,放入冰糖,转小火慢慢熬。(一般半斤阿胶,熬40分钟左右)
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步骤11

熬至提起铲子后,阿胶不容易滴落,呈如图挂旗状。
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步骤12

依次倒入桂圆干、枸杞、红枣碎、核桃最后倒入芝麻。
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步骤13

切记,芝麻一定要最后放,否则会:搅~不~动!
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步骤14

关火,快速、用力搅拌均匀。
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步骤15

混合搅拌好的阿胶,如图拉丝状,说明已经熬制完成。
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步骤16

将熬好的阿胶糕倒入垫好油纸的烤盘中,盖上油纸,用擀面杖压平。(如果怕粘,可以在油纸上抹一层薄薄的油)
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步骤17

撕掉油纸。
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步骤18

包上保险膜,放入冰箱冷藏。
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步骤19

将阿胶糕切片。
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步骤20

总封口机装袋,常温可以保存2个月,冰箱冷藏可以放6个月。(建议用真空封口机)
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步骤21

美容养颜,滋补养生,人人都爱的阿胶糕!自己做的阿胶糕,真材实料,吃着放心。
美容养颜养生东阿阿胶糕#不负芳华,“美”一年#的做法图解22

步骤22

阿胶是滋补圣品,男女都可以吃!做成阿胶糕,营养更全面,口感更好,携带方便!
美容养颜养生东阿阿胶糕#不负芳华,“美”一年#的做法图解23

步骤23

纯阿胶做的,不能多吃哦。建议每天2次,每次1-2片。感冒期间不要吃,女性经期不要吃。

东阿阿胶糕的烹饪技巧

1、阿胶糕建议选正规品牌,我一般都是用东阿的。 2、熬的过程,烧开后,要用小火,一定要不断用铲子搅拌,以免糊底! 3、如果不爱吃甜的,可以适当减少冰糖的量,其他材料不建议减少太多。 4、熬阿胶糕不能用铁锅,可以用砂锅,或者不锈钢锅。熬完后,锅底残留物不太好清洗,可以在锅里加些水,烧开后就好清洗了。 5、配方的量,半斤阿胶,做出2斤多的阿胶糕。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-24 21:29:39

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