蛋白溶豆

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蛋白溶豆的用料

蛋白 2个 玉米淀粉 12g
25g 奶粉(安佳) 12g

蛋白溶豆的做法

蛋白溶豆的做法图解1

步骤1

准备材料
蛋白溶豆的做法图解2

步骤2

白糖分三次加入蛋白打发,第一次在蛋白出现大泡时加入,第二次和第三次间隔时间不要太长,电动打蛋器中高速打发至图片样,打发的硬点
蛋白溶豆的做法图解3

步骤3

奶粉玉米淀粉混合过筛,迅速搅拌,放入裱花袋
蛋白溶豆的做法图解4

步骤4

我挤的豆豆中等大小,用的迷你烤箱,100度30分钟
蛋白溶豆的做法图解5

步骤5

成品,微黄色比较好吃,没有蛋白腥味

蛋白溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-25

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