红烧鹅肉咖喱海带饭

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鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。 鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。 首次尝试咖喱+啤酒+鹅肉+海带,味道非常好,而且海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。 好侍咖喱也是我家常用的咖喱品牌,作为日本第一品牌,味道从没让人失望过。

红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的用料

大鹅肉 两斤 好侍咖喱 一块
海带 一斤 土豆 两个
红烧酱油 两勺 料酒 两勺
葱姜 适量 干辣椒 两个
十三香 一勺 米饭 两碗
黑芝麻 少许 花椒 5粒
八角 一粒 桂皮 一块
啤酒 一瓶

红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法

红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解1

步骤1

海带和土豆吸收了鹅肉汤的精华,味道非常好,配上白米饭,妥妥两碗没问题啊
红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解2

步骤2

首先准备好食材
红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解3

步骤3

大鹅肉清洗干净切块,冷水入锅焯一下,捞出备用
红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解4

步骤4

锅里入油,放入花椒、葱姜爆香后,放入大鹅肉翻炒
红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解5

步骤5

放入两勺料酒
红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解6

步骤6

两勺红烧酱油
红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解7

步骤7

翻炒均匀
红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解8

步骤8

放入八角桂皮
红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解9

步骤9

再次翻炒均匀
红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解10

步骤10

倒入一瓶啤酒,500l的啤酒
红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解11

步骤11

再加入500l开水,是开水哦
红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解12

步骤12

然后转入砂锅中
红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解13

步骤13

加入适量十三香
红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解14

步骤14

一点点干辣椒提味,用小火炖2小时
红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解15

步骤15

土豆去皮切块备用
红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解16

步骤16

海带也切块
红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解17

步骤17

两个小时后的鹅肉基本软烂了
红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解18

步骤18

放入海带和土豆块
红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解19

步骤19

中火炖15分钟
红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解20

步骤20

去一块好侍百梦多咖喱
红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解21

步骤21

放入两小块就行
红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解22

步骤22

再放入适量盐和鸡精
红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解23

步骤23

再炖6-7分钟就行
红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解24

步骤24

配上白米饭味道超级赞
红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解25

步骤25

鹅肉新吃法,还不错吧

红烧鹅肉咖喱海带饭#百梦多Lady咖喱#的烹饪技巧

1、鹅肉比较难炖,所以炖的时间比较长 2、用啤酒和开水会让鹅肉更快炖烂,也能去除鹅肉的腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-26

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