福气满锅

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开心艾莉
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砂锅炖肉，冬日暖阳，简单操作，绝对是你厨艺的加分菜

福气满锅的用料

五花肉500g 鸡翅4个
排骨500g 红蘑100g

福气满锅的做法

福气满锅的做法图解1

步骤1

提前一天晚上泡水
福气满锅的做法图解2

步骤2

第二天食材冷水下锅，放葱姜料酒，大火煮开
福气满锅的做法图解3

步骤3

水开10分钟，捞出
福气满锅的做法图解4

步骤4

冷水浸泡
福气满锅的做法图解5

步骤5

食材放入沙锅，把猪肉放最下面
福气满锅的做法图解6

步骤6

接下来放调料
福气满锅的做法图解7

步骤7

放酱油，耗油，啤酒
福气满锅的做法图解8

步骤8

要是啤酒不够填满砂锅，可以用之前的煮肉汤（用啤酒
福气满锅的做法图解9

步骤9

备料，装料袋（葱，姜，香叶，花椒，大料，枸杞，柠檬，话梅......随意放）
福气满锅的做法图解10

步骤10

料包装好
福气满锅的做法图解11

步骤11

放料，加冰糖，大火煮开
福气满锅的做法图解12

步骤12

清洗红蘑，准备下锅
福气满锅的做法图解13

步骤13

红蘑下锅
福气满锅的做法图解14

步骤14

翻匀，小火慢炖1.30--2个小时，（期间，尝尝汤汁咸淡，适当的加盐，别太咸）用筷子插肉，很容易进去，就可以闭火了
福气满锅的做法图解15

步骤15

出锅
福气满锅的做法图解16

步骤16

肉很软烂，红蘑很鲜，超赞！！

福气满锅的烹饪技巧

注:整个过程无油，没放味精，鸡精，很健康，酒香+肉香+蘑菇香，充斥你的味蕾
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-27

©本菜谱的做法由 开心艾莉 编写，未经授权不得转载

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