山药炖番鸭

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这么寒冷的天，多给宝宝、家人炖一些汤，全番鸭肉比较肥，和山药一起炖喝起来不会那么油腻

山药炖番鸭的用料

全番鸭 1/4只 山药 1根
生姜 几片 盐 2小匙
味精 小半匙 清水 适量

山药炖番鸭的做法

山药炖番鸭的做法图解1

步骤1

全番鸭剁块，清洗干净
山药炖番鸭的做法图解2

步骤2

放入热水锅里焯一遍，捞出冲洗干净浮沫
山药炖番鸭的做法图解3

步骤3

山药削皮切块
山药炖番鸭的做法图解4

步骤4

泡在水里防止氧化
山药炖番鸭的做法图解5

步骤5

把番鸭肉放入砂锅
山药炖番鸭的做法图解6

步骤6

加入适量清水和姜片
山药炖番鸭的做法图解7

步骤7

盖上锅盖大火烧开，汤开后转中小火炖2个小时
山药炖番鸭的做法图解8

步骤8

汤煲差不多的时候加入山药一起炖
山药炖番鸭的做法图解9

步骤9

加入盐、味精调味
山药炖番鸭的做法图解10

步骤10

山药煮熟即可盛出
山药炖番鸭的做法图解11

步骤11

成品图
山药炖番鸭的做法图解12

步骤12

成品图
山药炖番鸭的做法图解13

步骤13

成品图

山药炖番鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-27

©本菜谱的做法由 火火菇凉y 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 家常味 炖 下酒菜

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