【拾先生】水果馒头不是透明的【馒头主题】

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前阵子晶莹剔透的水馒头火了一把。 本想也跟个风做一个，想想还是算了。 拾先生这么各色的人，怎么能随大流呢？我们做“水果馒头”吧！（听上去还是在跟风啊） 咳咳，好吧，其实做法确实大同小异啦。不过我做的更像真馒头。

【拾先生】水果馒头不是透明的【馒头主题】的用料

葛粉 水果
模具 不粘锅 1口

【拾先生】水果馒头不是透明的【馒头主题】的做法

【拾先生】水果馒头不是透明的【馒头主题】的做法图解1

步骤1

水果馒头，里面真的有水果。
【拾先生】水果馒头不是透明的【馒头主题】的做法图解2

步骤2

准备：葛粉，水果。 硬件：不粘锅，模具。
【拾先生】水果馒头不是透明的【馒头主题】的做法图解3

步骤3

首先把喜欢的水果洗净，该去皮的去皮，然后切成大的水果丁。
【拾先生】水果馒头不是透明的【馒头主题】的做法图解4

步骤4

锅内倒入葛粉，加入常温的水。 注意别用热水，不然葛粉会迅速结块，不能成为柔滑的质感。
【拾先生】水果馒头不是透明的【馒头主题】的做法图解5

步骤5

小火加热，并慢慢的搅拌葛粉，让葛粉与水充分融合，并一点一点的变得粘稠。
【拾先生】水果馒头不是透明的【馒头主题】的做法图解6

步骤6

等葛粉形成令人满意的流动性的状态，关火。以模具大概3分之1的量倒入葛粉液体。
【拾先生】水果馒头不是透明的【馒头主题】的做法图解7

步骤7

放入冰箱冷藏2-3分钟，帮助葛粉快速定型。
【拾先生】水果馒头不是透明的【馒头主题】的做法图解8

步骤8

取出冻好的葛粉，放入水果丁。
【拾先生】水果馒头不是透明的【馒头主题】的做法图解9

步骤9

然后用未凝固的葛粉液填满容器，再次放入冰箱冷冻成型。最后小心的把它脱膜，Q弹的水果馒头就做好了。

【拾先生】水果馒头不是透明的【馒头主题】的烹饪技巧

不同品牌的葛粉会呈现不同的颜色，有不透明的，也有透明的，在选购时可以咨询商家。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-28

©本菜谱的做法由 拾先生和美食 编写，未经授权不得转载

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