白菜豆腐炖带鱼

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豆粉054148
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白菜豆腐炖带鱼的用料

大白菜 半颗 带鱼 500克
葱 2根 姜 6片
食盐 适量 蚝油 适量
豆腐 300克 醋 3克
大蒜 6瓣 大料 2颗
花椒 1小把 老抽 少许
生抽 适量

白菜豆腐炖带鱼的做法

白菜豆腐炖带鱼的做法图解1

步骤1

1.带鱼清理干净，刮去鱼鳞，洗干净，控干水份，粘扑薄面粉放热锅中油炸，炸黄硬吧了就行，炸好放盘中备用 2.白菜切成块状 3.豆腐切成小块
白菜豆腐炖带鱼的做法图解2

步骤2

1.炸油锅清洗干净，锅中放油烧热，放入花椒大料烧黑，放入葱姜蒜扑底，倒入带鱼，喷醋，少许老抽，生抽，蚝油，盐（喜欢吃辣椒，可以放入辣椒）加入水烧开，开五分钟放入白菜，豆腐，顿20多分钟，期间尝尝，淡的话继续加盐即可
白菜豆腐炖带鱼的做法图解3

步骤3

好了，做好了

白菜豆腐炖带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-28

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