番茄土豆炖牛肉

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酸酸甜甜，鲜香美味，全家老小都爱吃。

番茄土豆炖牛肉的用料

番茄 4个 土豆 2个
牛肉 2斤 番茄酱 可不加
大蒜 适量 生抽 适量
料酒 适量 盐 适量
洋葱 1个 葱花 适量
姜 少许

番茄土豆炖牛肉的做法

番茄土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗净，切块儿，用大葱段、生姜片料酒焯水，去浮末……切记冷水下锅，中火慢慢加热，至半熟状态，捞起。因为我们家喜欢吃软烂一点的牛肉，所以焯好水后我用电压力锅加足够水先压了20分钟，汤和肉都留着备用。喜欢软烂口感的可以效仿。
番茄土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

番茄切块。
番茄土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

土豆切滚刀块。
番茄土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

洋葱切块。
番茄土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

大蒜切碎。
番茄土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

铁锅烧热，放大蒜爆香，然后然后加入番茄翻炒，直至出汁。因为是冬天的番茄，味道很淡，所以我又加了一些番茄沙司，番茄味浓一点。然后加入洋葱，继续炒。
番茄土豆炖牛肉的做法图解7

步骤7

炒好以后倒入之前备好的的牛肉汤里，加入土豆，适量生抽，然后全部材料一起继续炖，炖大概30分钟，直到番茄炖化了，牛肉土豆都炖烂了，就可以了。
番茄土豆炖牛肉的做法图解8

步骤8

起锅放盐和葱花……完成……

番茄土豆炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-28

©本菜谱的做法由 假公主的小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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