牛奶燕麦馒头和牛奶燕麦红豆包 一次两用版

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牛奶燕麦馒头的用料

牛奶 220毫升 即食燕麦片 150g
面粉 251g 酵母 3g
糖 10g 红豆 随意
盐 随意 猪油食用油 少许
泡打粉 少许

牛奶燕麦馒头的做法

牛奶燕麦馒头和牛奶燕麦红豆包 一次两用版的做法图解1

步骤1

用热水热牛奶～气温很低室内差不多5度左右～所以得先把奶热到温度高一点～摸起来比手热一些就行～
牛奶燕麦馒头和牛奶燕麦红豆包 一次两用版的做法图解2

步骤2

牛奶倒入面包机～每称一次东西就清0～很方便的
牛奶燕麦馒头和牛奶燕麦红豆包 一次两用版的做法图解3

步骤3

加入酵母～趁着牛奶30多度搅拌～搅匀酵母
牛奶燕麦馒头和牛奶燕麦红豆包 一次两用版的做法图解4

步骤4

倒入251克中劲面粉～
牛奶燕麦馒头和牛奶燕麦红豆包 一次两用版的做法图解5

步骤5

加入150克即食燕麦片
牛奶燕麦馒头和牛奶燕麦红豆包 一次两用版的做法图解6

步骤6

加少许泡打粉、糖、盐～没什么顺序～糖和盐就看自己口味～糖太少会影响酵母～
牛奶燕麦馒头和牛奶燕麦红豆包 一次两用版的做法图解7

步骤7

面包机选择和面～12分钟～俺喜欢和面久一点～俺还和了两次面～
牛奶燕麦馒头和牛奶燕麦红豆包 一次两用版的做法图解8

步骤8

加入猪油～再和面10分钟～看个人喜欢
牛奶燕麦馒头和牛奶燕麦红豆包 一次两用版的做法图解9

步骤9

选择发酵～因为气温太低～选了45分～一般半小时就可以了
牛奶燕麦馒头和牛奶燕麦红豆包 一次两用版的做法图解10

步骤10

趁着发酵的时候炒红豆沙～其实是早上喝剩下的红豆黑米粥～一定要用不粘锅～放一点油开始小火炒～根据自己口味放糖
牛奶燕麦馒头和牛奶燕麦红豆包 一次两用版的做法图解11

步骤11

炒成这样之后～等它冷～再捏成小团备用～与此同时～面就发酵～忘了拍照～发好要排气～排气后面团会跟之前差不多大～不愿手动就选择面包机和面10分钟
牛奶燕麦馒头和牛奶燕麦红豆包 一次两用版的做法图解12

步骤12

捏成5个红豆内陷和擀成5个大小差不多的面饼～包着包子
牛奶燕麦馒头和牛奶燕麦红豆包 一次两用版的做法图解13

步骤13

红豆包做好放入锅里醒～气温低的时候可以先热锅～锅里有点热气的时候再放包子进去醒
牛奶燕麦馒头和牛奶燕麦红豆包 一次两用版的做法图解14

步骤14

剩下的面团做馒头～先擀平～来回多擀几次～卷紧～
牛奶燕麦馒头和牛奶燕麦红豆包 一次两用版的做法图解15

步骤15

切成小段就是馒头～放入锅里醒面
牛奶燕麦馒头和牛奶燕麦红豆包 一次两用版的做法图解16

步骤16

这是醒好的包子～明显比前面拍的要大一些～俺的包子皮刷了点油的～但是拍上去有点丑
牛奶燕麦馒头和牛奶燕麦红豆包 一次两用版的做法图解17

步骤17

最后是这样的

牛奶燕麦馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-30

©本菜谱的做法由 superpiggybaby 编写，未经授权不得转载

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