红烧排骨的做法
红烧排骨的烹饪技巧
排骨焯水,一定要用凉水一起下锅,这样才能逼出里面的血水呢!
煮排骨时一定要放开水哦!因为锅里的肉是热的,突然遇到冷水会立刻收缩,再想煮烂就比较慢了,就算煮烂了,肉汁也不软嫩了。
红曲粉没有可以不要,可以多放点老抽增色哒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-01-31
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