秋冬必备家常菜 — 孜然羊肉

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冬天就该来一盘孜然羊肉,因为羊肉不仅可以从身体中驱除湿气,还可改善血液循环

秋冬必备家常菜 — 孜然羊肉的用料

——— 羊肉腌料 ——— 羊肉 450g
孜然粉 3茶匙 玉米淀粉 1.5茶匙
生抽 1汤匙 料酒 1汤匙
——— 其 他 ——— 孜然粉 2茶匙
2汤匙 红辣椒 2根
辣椒粉 1/2茶匙 葱切碎 2根
适量 香菜 适量

秋冬必备家常菜 — 孜然羊肉的做法

秋冬必备家常菜 — 孜然羊肉的做法图解1

步骤1

1⃣️ 羊肉洗净沥干,用厨房纸巾擦干,切片,加入腌料,腌制30分钟 2⃣️ 中火,在锅里加入孜然籽,烤干,直到香气四溢,关火,铲出,放一旁备用
秋冬必备家常菜 — 孜然羊肉的做法图解2

步骤2

大火,直到锅开始冒烟,加入两汤匙油后,立即加入羊肉,炒至如图那样的棕色
秋冬必备家常菜 — 孜然羊肉的做法图解3

步骤3

加入炒熟的孜然籽和辣椒粉,炒匀
秋冬必备家常菜 — 孜然羊肉的做法图解4

步骤4

1⃣️ 加入辣椒、糖和葱炒匀 2⃣️ 关火,加入香菜迅速翻炒
秋冬必备家常菜 — 孜然羊肉的做法图解5

步骤5

尝下味道,增减盐,起锅即可

秋冬必备家常菜 — 孜然羊肉的烹饪技巧


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创建时间:2018-02-02

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