香肠蒜蓉西兰花

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家里有爱挑食不爱吃绿色蔬菜的宝宝吗？加入孩子喜欢吃，健康无添加的香肠片，加入蒜蓉和耗油。你就看着宝宝吃的停不下来吧。

香肠蒜蓉西兰花的用料

西兰花 一棵 香肠 3根
蒜瓣 4个 食用油 适量
食盐 适量 生抽 适量
耗油 适量

香肠蒜蓉西兰花的做法

香肠蒜蓉西兰花的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材。
香肠蒜蓉西兰花的做法图解2

步骤2

西兰花切成小朵，用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净。
香肠蒜蓉西兰花的做法图解3

步骤3

香肠我是放的软冷冻，拿出来直接切薄片，大蒜去皮切碎备用。
香肠蒜蓉西兰花的做法图解4

步骤4

烧一锅开水，加入洗净的西兰花，加入一点食盐，将西兰花焯熟断生。焯熟的西兰花捞出过一遍凉水沥干。
香肠蒜蓉西兰花的做法图解5

步骤5

锅中加入适量的食用油，开火。
香肠蒜蓉西兰花的做法图解6

步骤6

油八成热后加入香肠，煸炒至变色。
香肠蒜蓉西兰花的做法图解7

步骤7

加入蒜末爆香。
香肠蒜蓉西兰花的做法图解8

步骤8

加入焯熟的西兰花翻炒（西兰花是焯熟的，不用炒很久）。
香肠蒜蓉西兰花的做法图解9

步骤9

加入食盐，生抽，耗油调味，翻炒均匀。
香肠蒜蓉西兰花的做法图解10

步骤10

香肠蒜蓉西兰花就做好了，拿碗盛出即可。

香肠蒜蓉西兰花的烹饪技巧

1西兰花难清洗，一定要用盐水浸泡去除农药和小虫子，时间充足的话最好浸泡30分钟。 2西兰花相对于比较难熟一点，事先用水焯熟，水里加入一点食盐和几滴油能使西兰花保持翠绿。 3后面加入西兰花翻炒的时候只要调味均匀就可以起锅了，炒太熟的西兰花变黄就丑了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-02

©本菜谱的做法由 伤感的老干妈很缓慢 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 蚝油味 咸 蒜香味

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