蒜苗炒肉

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四人厨
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虽然已经到了万物复苏的季节 但是还没过年 在我的印象中 还没过年的日子里就都是冬天 春天的突然到来 着实有些猝不及防 这种感觉就像 我要脱掉这条棉裤 寻找真的自我时 身边却只有 大雪堆陪着我 ...... 这个时间段吃点蒜苗再合适不过了 蒜苗的营养价值高于大蒜 它的膳食纤维、 维生素C、维生素A、 胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜高

蒜苗炒肉的用料

蒜苗 里脊
姜 淀粉
料酒 盐
油 辣椒段
鸡精

蒜苗炒肉的做法

蒜苗炒肉的做法图解1

步骤1

蒜苗切段备用
蒜苗炒肉的做法图解2

步骤2

姜切丝
蒜苗炒肉的做法图解3

步骤3

里脊肉切条
蒜苗炒肉的做法图解4

步骤4

加入淀粉、料酒、油
蒜苗炒肉的做法图解5

步骤5

抓匀，腌制10分钟
蒜苗炒肉的做法图解6

步骤6

下锅翻炒至变色，加入姜丝和辣椒段
蒜苗炒肉的做法图解7

步骤7

加入蒜苗，翻炒后加盐和鸡精调味
蒜苗炒肉的做法图解8

步骤8

翻炒均匀，装盘即可

蒜苗炒肉的烹饪技巧

腌肉时放些料酒和淀粉可以使肉的口感鲜嫩 切记出锅之前再放盐 腌肉时放了油 所以炒肉时可以少放或者不放油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-04

©本菜谱的做法由 四人厨 编写，未经授权不得转载

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