吮指蒜香盐酥鸡

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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我，敢问酥酥脆脆的盐酥鸡谁会拒绝？如果嫌外面做的油不好，大家可以在家制作啊！做法相当简单，而且干净卫生。外香里嫩，酥脆可口，每回都吃的停不下嘴~ 用鸡腿肉比鸡胸肉的口感更好呦~

盐酥鸡的用料

鸡肉 150g 蒜末 30g
盐 半勺 五香粉 半勺
面粉 100g

盐酥鸡的做法

吮指蒜香盐酥鸡的做法图解1

步骤1

准备食材
吮指蒜香盐酥鸡的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切小丁
吮指蒜香盐酥鸡的做法图解3

步骤3

放入葱段、蒜末、姜片。蒜末多一点比较像香
吮指蒜香盐酥鸡的做法图解4

步骤4

加入一勺酱油、1勺鸡蛋清、适量五香粉、胡椒粉、料酒让鸡胸肉入味，滴入适量橄榄油拌匀，腌制半小时
吮指蒜香盐酥鸡的做法图解5

步骤5

准备炸粉：在面粉中撒胡椒粉、盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉，然后搅拌均匀
吮指蒜香盐酥鸡的做法图解6

步骤6

腌制好的鸡丁裹上调好的炸粉，裹好后放置大概十分钟再炸，这样淀粉更牢固
吮指蒜香盐酥鸡的做法图解7

步骤7

准备好所有裹粉鸡肉
吮指蒜香盐酥鸡的做法图解8

步骤8

锅中稍微多放些油烧至六七成热，放入鸡肉炸至金黄
吮指蒜香盐酥鸡的做法图解9

步骤9

这时候把油再次烧热，把刚才捞出来的鸡块再炸一遍，炸到金黄色就可以捞出来了，别炸太久糊了
吮指蒜香盐酥鸡的做法图解10

步骤10

香酥爽口，追剧、看球赛必备小零食
吮指蒜香盐酥鸡的做法图解11

步骤11

一盘盐酥鸡加上一大杯可乐，真心享受
吮指蒜香盐酥鸡的做法图解12

步骤12

趁热吃，脆脆的，根本停不下来的节奏~
吮指蒜香盐酥鸡的做法图解13

步骤13

我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我，

盐酥鸡的烹饪技巧

1、如果想要更入味，腌制时间最好要半天 2、鸡块要一块块下锅，防止油温突降； 3、调味时，还可根据个人喜好，加点咖喱粉或梅子粉，让味道更丰富
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-05

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载

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