记忆里的酱油饭 | 孟琬晴
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记忆里的【酱油炒饭】----新年味
米粒颗颗饱满,混着酱油的醇香,耗油增加了口感层次,混合的蔬菜让酱油炒饭营养更丰富。
看到了小时候的照片,很想念妈妈,想念妈妈做的“酱油炒饭”,记忆里的味道……今年过节,一定要自己给妈妈做一份【酱油炒饭】
【炒饭】炒出粒粒分明的要领,米饭和水的体积比为1:1。eg:100ml的米配100ml的水。 这样的饭煮出来稍微有点硬,但炒饭刚刚合适。或者普通水米比,放冰箱冷藏一夜收一些水分。
记忆里的酱油饭 | 孟琬晴的做法
记忆里的酱油饭 | 孟琬晴的烹饪技巧
【炒饭】炒出粒粒分明的要领,米饭和水的体积比为1:1。eg:100ml的米配100ml的水。 这样的饭煮出来稍微有点硬,但炒饭刚刚合适。或者普通水米比,放冰箱冷藏一夜收一些水分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-02-06
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