炖炖有料东北大炖菜

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大海微澜
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东北大丰收诱人的美味总是令人念念不忘，有了浓汤宝的加入，味道更加鲜香。有人叫它乱炖，只要喜欢的食材都可以放进去，乱炖一锅出，热闹、泼辣、豪放、粗线条、不拘一格，过年的时候炖上一锅，欢欢喜喜迎新春，快快乐乐过大年，还有寄托着连年大丰收的美好愿望。

东北大丰收#新年新招乐过年#的用料

排骨 400g 豆角 300g
土豆 1个 胡萝卜 1个
玉米 2只 油 适量
盐 适量 花椒大料 适量
葱姜 适量 香叶 1片
肉桂 1块 猪骨浓汤口味浓汤宝 1块
老抽 适量 生抽 适量
料酒 适量

东北大丰收#新年新招乐过年#的做法

炖炖有料东北大炖菜#新年新招乐过年#的做法图解1

步骤1

排骨冷水泡出血水，冷水入锅焯水后捞出过冷水控净水分（过冷水后再炖肉质紧实）
炖炖有料东北大炖菜#新年新招乐过年#的做法图解2

步骤2

备齐各种调料，随自己喜好添加
炖炖有料东北大炖菜#新年新招乐过年#的做法图解3

步骤3

胡萝卜土豆去皮洗净，玉米切段，胡萝卜切滚刀块，土豆入锅前切滚刀快
炖炖有料东北大炖菜#新年新招乐过年#的做法图解4

步骤4

炒锅加入适量的油，爆香所有调料
炖炖有料东北大炖菜#新年新招乐过年#的做法图解5

步骤5

加入排骨翻炒，喷入料酒，加入适量的老抽翻炒
炖炖有料东北大炖菜#新年新招乐过年#的做法图解6

步骤6

倒入砂锅，加入适量的水，加入玉米段大火烧开，中火炖10分钟左右
炖炖有料东北大炖菜#新年新招乐过年#的做法图解7

步骤7

加入胡萝卜、浓汤宝炖10分钟左右
炖炖有料东北大炖菜#新年新招乐过年#的做法图解8

步骤8

加入豆角、土豆炖5-8分钟，加入盐、生抽调味
炖炖有料东北大炖菜#新年新招乐过年#的做法图解9

步骤9

出锅。

东北大丰收#新年新招乐过年#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-07

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
分类： 炖菜

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