巧克力达克瓦兹
达克瓦兹虽然名气没有马卡龙大,但它俩可是亲戚,所用材料和制作流程差不多是一样的。
达克瓦兹不需要晾皮,更容易操作,不容易失败,烤好之后表面有层薄脆的外皮,一口咬下去是松软的口感,搭配不同的内馅满足不同喜好,非常好的一款下午茶杏仁小饼。
* 配方中5克可可粉可换成抹茶粉、草莓粉、紫薯粉等做成不同颜色和口味,不加就是原味的。配方参考于王光光光,略有改动。
*唯一要注意的是烤好后储存,不可以放保鲜袋,可以放保鲜盒放冷藏或常温,但是不能盖盖子,闷着的话外皮容易变软,不干脆了就稍稍影响美观和口感,就是说要敞着放。
巧克力达克瓦兹的做法
巧克力达克瓦兹的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-02-09
©本菜谱的做法由 小玉儿HiJade 编写,未经授权不得转载
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