豆豉鱼#新年新招乐过年#

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蓝纹乳酪

蓝纹乳酪

2018-02-10
豆豉鱼,豆豉味浓,咸鲜适口,佐酒下饭都是非常美味!

主料

约1000g 150g
生姜4-6片 2勺
2勺 1勺
1勺 1勺
剁椒1大勺

豆豉鱼#新年新招乐过年#的做法步骤

豆豉鱼#新年新招乐过年#的做法图解1

1. 准备一条鱼和生姜。

豆豉鱼#新年新招乐过年#的做法图解2

2. 鱼去肚腩、鳃,洗净切成小块,放入生姜和1勺盐拌匀,腌制1小时。

豆豉鱼#新年新招乐过年#的做法图解3

3. 锅中倒入适量油,烧热后放入鱼块炸。

豆豉鱼#新年新招乐过年#的做法图解4

4. 鱼肉两面炸至金黄色。

豆豉鱼#新年新招乐过年#的做法图解5

5. 金黄色的鱼块捞出,放入碗中。

豆豉鱼#新年新招乐过年#的做法图解6

6. 放上姜丝。

豆豉鱼#新年新招乐过年#的做法图解7

7. 撒上豆豉、倒入2勺料酒、2勺酱油、1勺白糖、1勺家乐鸡粉。

豆豉鱼#新年新招乐过年#的做法图解8

8. 铺上1大勺剁椒,淋上1勺炸过鱼的油,放入蒸锅蒸30分钟即可。

豆豉鱼#新年新招乐过年#的做法图解9

9. 蒸好的豆豉鱼,佐酒佳肴,下饭利器。

豆豉鱼#新年新招乐过年#的做法图解10

10. 成品

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