搞定一家老小的豆腐抱蛋！

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除了“营养”、“美味”、“简单”，大概没有更适合形容，这道瘦肉豆腐抱蛋的词了。 加入了瘦肉的豆腐味道鲜上加鲜，还有健脑、保护肝脏的鸡蛋，一家老小的营养全补上了。 而且瘦肉，富含人体必需的全部氨基酸、优质蛋白质,和维生素。

豆腐抱蛋的用料

内脂豆腐 一盒 瘦肉 100克
鸡蛋 2个 小葱 适量
蒸鱼豉油 适量 味极鲜酱油 5克
鸡精 2克 生粉 2克
油 5克

豆腐抱蛋的做法

搞定一家老小的豆腐抱蛋！的做法图解1

步骤1

豆腐取出切片，放在盘里。（先把盒子底下四个角剪破，这样方便取出完整的豆腐）
搞定一家老小的豆腐抱蛋！的做法图解2

步骤2

瘦肉加味极鲜酱油、鸡精、生粉、油拌匀，放在豆腐两边。
搞定一家老小的豆腐抱蛋！的做法图解3

步骤3

打入鸡蛋，淋少许油。
搞定一家老小的豆腐抱蛋！的做法图解4

步骤4

放入上汽的蒸锅里，蒸18-20分钟，最后撒上葱花，淋上蒸鱼豉油。

豆腐抱蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-10

©本菜谱的做法由 营养师一叶美食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 香 蒸 荤菜 热菜

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