蒜蓉茼蒿

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蒜蓉茼蒿的用料

茼蒿 200克 大蒜 一瓣
3克 味精 2克
胡椒粉 1克 5克

蒜蓉茼蒿的做法

蒜蓉茼蒿的做法图解1

步骤1

新鲜茼蒿择洗干净,控水。
蒜蓉茼蒿的做法图解2

步骤2

大蒜拍末。
蒜蓉茼蒿的做法图解3

步骤3

炒锅点火入油烧热,入蒜末炝香。
蒜蓉茼蒿的做法图解4

步骤4

先入茼蒿杆翻炒一下,再下茼蒿叶子翻炒。
蒜蓉茼蒿的做法图解5

步骤5

边炒边调入盐,味精,胡椒粉翻炒一分钟,关火。
蒜蓉茼蒿的做法图解6

步骤6

出锅装盘即可。

蒜蓉茼蒿的烹饪技巧

茼蒿要择洗干净,控干水。 茼蒿从中间用刀一分为二,炒时先入杆,再入叶。 茼蒿太嫩,必须大火快炒。口感才好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-02-11

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