一次发酵 | 黑芝麻奶香馒头

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黑芝麻奶香馒头的用料

中筋面粉 300g 牛奶 160g
酵母 4g 白砂糖 30g
熟黑芝麻 15g 玉米油 10g
熟黑芝麻粉 20g 糖粉 10g

黑芝麻奶香馒头的做法

一次发酵 | 黑芝麻奶香馒头的做法图解1

步骤1

牛奶，砂糖，酵母混合搅拌至酵母融化
一次发酵 | 黑芝麻奶香馒头的做法图解2

步骤2

加入面粉和玉米油，先用筷子搅拌成面絮，在揉成光滑的面团
一次发酵 | 黑芝麻奶香馒头的做法图解3

步骤3

最后加入黑芝麻，将黑芝麻完全揉进面团。
一次发酵 | 黑芝麻奶香馒头的做法图解4

步骤4

揉好面团，松弛10分钟。改成长方形面片。厚0.7mm左右。
一次发酵 | 黑芝麻奶香馒头的做法图解5

步骤5

芝麻粉糖粉混合备用。
一次发酵 | 黑芝麻奶香馒头的做法图解6

步骤6

撒上黑芝麻粉。
一次发酵 | 黑芝麻奶香馒头的做法图解7

步骤7

卷起来，尽量卷的紧一点。
一次发酵 | 黑芝麻奶香馒头的做法图解8

步骤8

切成4CM宽的段。
一次发酵 | 黑芝麻奶香馒头的做法图解9

步骤9

放入38度左右的环境下，发酵至1.5倍。
一次发酵 | 黑芝麻奶香馒头的做法图解10

步骤10

发酵好，放入水开的蒸锅， 蒸15分钟闷3分钟即可。
一次发酵 | 黑芝麻奶香馒头的做法图解11

步骤11

健康营养~来张嘴！

黑芝麻奶香馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-12

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 养发 无水印 香 蒸 馒头

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