快手菜—蟹味菇嫩滑蛋

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非常鲜美的一道菜，鸡蛋很滑嫩，超级好吃。操作非常简单快手~

快手菜—蟹味菇嫩滑蛋的用料

鸡蛋 1个 蟹味菇 250g
盐 少许 白胡椒粉 1/2勺
小葱 1根 水淀粉 5g生粉+20ml水

快手菜—蟹味菇嫩滑蛋的做法

快手菜—蟹味菇嫩滑蛋的做法图解1

步骤1

蟹味菇摘成小朵，用清水冲洗干净。
快手菜—蟹味菇嫩滑蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入容器
快手菜—蟹味菇嫩滑蛋的做法图解3

步骤3

加入适量盐
快手菜—蟹味菇嫩滑蛋的做法图解4

步骤4

1/2勺白胡椒
快手菜—蟹味菇嫩滑蛋的做法图解5

步骤5

搅拌均匀。
快手菜—蟹味菇嫩滑蛋的做法图解6

步骤6

5g玉米淀粉，加入20ml清水，调成水淀粉。倒入打散的蛋液中搅拌均匀。
快手菜—蟹味菇嫩滑蛋的做法图解7

步骤7

小葱切碎备用。
快手菜—蟹味菇嫩滑蛋的做法图解8

步骤8

起锅热油。
快手菜—蟹味菇嫩滑蛋的做法图解9

步骤9

先加入蟹味菇。
快手菜—蟹味菇嫩滑蛋的做法图解10

步骤10

炒至断生见软。
快手菜—蟹味菇嫩滑蛋的做法图解11

步骤11

倒入混合好的蛋液，不要翻动哦。火开小一点这样煎一会。
快手菜—蟹味菇嫩滑蛋的做法图解12

步骤12

煎至表面快要凝固的时候，开始翻炒。
快手菜—蟹味菇嫩滑蛋的做法图解13

步骤13

翻炒均匀即可。
快手菜—蟹味菇嫩滑蛋的做法图解14

步骤14

出锅装盘，撒上少许香葱碎。

快手菜—蟹味菇嫩滑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-12

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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