红烧鱼

独家
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妈妈的手艺我是一直都学不来,今天做的红烧鱼感觉有模有样了,就拍照发过来了,经供参考,互相学习

红烧鱼的用料

鲈鱼 1条

红烧鱼的做法

红烧鱼的做法图解1

步骤1

鱼切块,倒入酱油,放入生姜片,少些盐巴,花椒面和花椒粒二选一放入,腌制三十分钟。

步骤2

这一段忘拍照了,见谅,就靠文字描述告诉大家把,锅中烧油,油热倒鱼进锅,稍微煎至一会,两面都过个油,随后加入水,不需要太多,在放些盐巴和花椒面,盖上锅盖煮二十到三十五分钟,注意,自己看鱼熟了即可,不要煮太久,鱼烂了,煮时间太短,味道进的不好,该出锅的时候放入葱段,蒜瓣即可出锅。
红烧鱼的做法图解3

步骤3

少放一些香菜,开吃!

红烧鱼的烹饪技巧

我做的不好,只是简单交给大家一些简单的饭菜,希望刚开始做饭的你们也能吃自己做的手艺。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-02-12 21:25:19

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