阿胶糕固元膏

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固元膏每年立冬开始吃到立春，每天两片补气养颜。

阿胶糕固元膏的用料

阿胶 125克 黄酒 250ml
冰糖 125克 红枣（去核） 125克
枸杞 75克 核桃仁 125克
黑芝麻 125克

阿胶糕固元膏的做法

阿胶糕固元膏的做法图解1

步骤1

阿胶掰成尽量小的块状，放入可以密封的容器
阿胶糕固元膏的做法图解2

步骤2

用黄酒浸泡48-72小时，泡的越久越利于阿胶中的有效成分溶解出来哦
阿胶糕固元膏的做法图解3

步骤3

浸泡好的阿胶。
阿胶糕固元膏的做法图解4

步骤4

核桃仁称重好，放入烤箱150度烘烤10分钟。
阿胶糕固元膏的做法图解5

步骤5

红枣去核后称重。
阿胶糕固元膏的做法图解6

步骤6

切成小块。
阿胶糕固元膏的做法图解7

步骤7

枸杞称重好
阿胶糕固元膏的做法图解8

步骤8

黑芝麻如果是生的放锅中小火炒熟即可
阿胶糕固元膏的做法图解9

步骤9

冰糖敲成小块。
阿胶糕固元膏的做法图解10

步骤10

将泡好的阿胶倒入锅中，小火熬到融化后，加冰糖碎，小火慢慢熬，不停的搅拌。(需要耐心)
阿胶糕固元膏的做法图解11

步骤11

小火熬至挂旗状，(木铲拿起阿胶糕呈倒三角状)一定要熬到挂旗状。
阿胶糕固元膏的做法图解12

步骤12

先加入枸杞。
阿胶糕固元膏的做法图解13

步骤13

再加红枣。
阿胶糕固元膏的做法图解14

步骤14

核桃。
阿胶糕固元膏的做法图解15

步骤15

最后加入黑芝麻，加早了搅不动
阿胶糕固元膏的做法图解16

步骤16

用力搅拌均匀
阿胶糕固元膏的做法图解17

步骤17

密封盒多抹点芝麻油，把固元膏倒入，平铺均匀，用擀面棍压平压实。
阿胶糕固元膏的做法图解18

步骤18

将擀压平整的固元膏在室温下冷透，放冰箱冷藏30-40分钟，切片。

阿胶糕固元膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-13

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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