皮冻

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笨菲菲
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满满的胶原蛋白，美容养颜呃

皮冻的用料

肉皮 500克 盐 适量
姜 2片 料酒 一大勺
八角 一个 生抽 10g

皮冻的做法

皮冻的做法图解1

步骤1

猪皮清洗干净锅中加水煮10分钟捞出刮去多余的油脂，入温水清洗干净
皮冻的做法图解2

步骤2

清洗干净后的猪皮切碎或条状
皮冻的做法图解3

步骤3

锅中倒入清水加入肉皮大火煮开加入生姜八角料酒盐生抽转小火煮2小时
皮冻的做法图解4

步骤4

煮好的肉皮会比较粘稠，捞出调料肉皮带汤倒入模具放晾后冰箱冷藏一晚
皮冻的做法图解5

步骤5

切薄片放入容器加入自己喜欢的酱汁开吃

皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-13

©本菜谱的做法由 笨菲菲 编写，未经授权不得转载

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