白萝卜烧排骨

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白萝卜烧排骨的用料

白萝卜 一根 排骨 500g
姜片 3片 八角 3个
桂皮 1块 山楂圈 4个
生抽 2勺 老抽 1勺
冰糖 1勺 料酒 1勺
盐 少许

白萝卜烧排骨的做法

白萝卜烧排骨的做法图解1

步骤1

香料备好。
白萝卜烧排骨的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，放少许料酒和把排骨焯水，焯好之后冲洗干净备用。
白萝卜烧排骨的做法图解3

步骤3

锅内热油放入冰糖
白萝卜烧排骨的做法图解4

步骤4

将冰糖炒出糖色。
白萝卜烧排骨的做法图解5

步骤5

加入排骨翻炒至上色。然后加入除盐以外的调料。
白萝卜烧排骨的做法图解6

步骤6

在加入香料。
白萝卜烧排骨的做法图解7

步骤7

适量水，没过排骨即可。小火炖煮40分钟左右。根据排骨大小来决定时间。将排骨炖着7分软烂即可。
白萝卜烧排骨的做法图解8

步骤8

白萝卜切成滚刀块，放入排骨中。将其炖熟，转大火收汁即可。
白萝卜烧排骨的做法图解9

步骤9

出锅装盘可以撒少许香葱碎。

白萝卜烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-15

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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