美味带鱼

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带鱼美味又家常年菜必备,形状细长如把刀,因此又称之为“刀鱼”。“刀鱼” “刀鱼”新年叨财这说法哈哈 ,所以今天一定要吃它,总之图个新年好彩头吧,推出这道菜,送给大家祝福大家新年快乐、旺旺旺~~

食材清单

带鱼 2条 1段
2片 1勺
十三香 1勺 味精 1勺
面粉 适量

烹饪步骤

美味带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼处理干净同时用盐卤上,鱼背双面切成花纹
美味带鱼的做法图解2

步骤2

葱切小片 ,姜切粗丝与十三香味精混合备用
美味带鱼的做法图解3

步骤3

倒入鱼中
美味带鱼的做法图解4

步骤4

混合均匀腌制入味
美味带鱼的做法图解5

步骤5

上下面蘸上少许面粉
美味带鱼的做法图解6

步骤6

下入烧开的热油中小火炸至两面金黄即可
美味带鱼的做法图解7

步骤7

成品~

小贴士

1、盐要先卤上会比较入味 ,其它调料腌制最好20分钟以上更佳,可以封上保鲜膜放入冰箱冷藏。2、先大火再小火慢慢炸。这样会炸透炸酥非常美味可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-02-16 23:25:00

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