杏鲍菇炒牛肉

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托塔李天王kref
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杏鲍菇内浸润了牛肉汤的香味，配以葱姜蒜的香味……杏鲍菇炒肉

杏鲍菇炒牛肉的用料

杏鲍菇 2根 小葱 5根
姜 4片 蒜 5瓣
料酒 1大勺 蚝油 1大勺
盐 少许 牛肉或牛腩 适量
食用油或橄榄油 一勺 生抽 两勺
味达美 一勺

杏鲍菇炒牛肉的做法

步骤1

将牛肉切片，放入碗中，倒入少许酱油，切入姜片，少许油，小葱腌制15分钟。杏鲍菇切片，切条

步骤2

将腌好的牛肉入锅，倒入莫过肉的水，烧开后撇去血沫，水开后十分钟可捞出，切记留部分煮肉汤汁

步骤3

在锅内入油，下入蒜姜，炒香后倒入切好的杏鲍菇，分次倒入少许牛肉汤汁，煸炒至杏鲍菇浸入汤汁后倒入，煮过的牛肉，煸炒后，倒入料汁（两勺生抽一勺味达美，一勺料酒，少量盐）炒制变色，调入水淀粉，再次煸炒后出锅

杏鲍菇炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-17

©本菜谱的做法由 托塔李天王kref 编写，未经授权不得转载

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