黄焖鸡

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春节这段时间都在到处走亲戚，很少回家，今天回家后老公说想吃黄焖鸡，我就做了这道家常黄焖鸡，深受老公喜爱。

黄焖鸡的用料

鸡腿 三个 黄冰糖 一块
泡发干香菇 适量 泡发木耳 少量
泡发花生 一小把 大蒜 两瓣
干辣椒 3-5个 生姜 一块
红烧酱油 一勺 味极鲜 适量

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

首先准备好食材，鸡腿也可以剔骨（我没有剔骨）
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿切块，用冷水烧开焯一下
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

准备好葱姜蒜，生姜拍一下
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

木耳和香菇 提前泡发好洗干净
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

锅里入油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡肉翻炒
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

接着放入木耳香菇和花生米翻炒
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

放入红烧酱油和味极鲜
黄焖鸡的做法图解8

步骤8

翻炒均匀
黄焖鸡的做法图解9

步骤9

加入两碗水，同时放入辣辣和冰糖
黄焖鸡的做法图解10

步骤10

用中火炖30分钟，炖熟至收汁
黄焖鸡的做法图解11

步骤11

放入盐和鸡精即可出锅了，简单又好吃
黄焖鸡的做法图解12

步骤12

看起来是不是蛮有食欲？

黄焖鸡的烹饪技巧

1、香菇要完全泡发再炖，不然中间会发硬。 2、如果不是鸡腿或者走地鸡，就先炖鸡肉然后再放香菇。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-19

©本菜谱的做法由 凡妈小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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