八珍黄梅酱紫菜培根烤鳕鱼

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这是个中西搭配的尝试,用紫菜火腿蔬菜裹鳕鱼蒸烤30分钟,再淋上八珍黄梅酱,特级生抽王调汁,烘烤上5分钟,会出来很多层次的味道,有紫菜的香,培根的咸,黄梅酱的甜和鳕鱼的鲜。

八珍黄梅酱紫菜培根烤鳕鱼的用料

鳕鱼 4片 培根 2片
紫菜 1包 杂菜 半碗
甜豆 半碗 大葱 半根
调料:八珍特级生抽王 2汤匙 调料:八珍黄梅酱 1茶匙
调料:橄榄油 1汤匙 腌鱼调料:盐 少许
腌鱼调料:料酒 少许 腌鱼调料:胡椒粉 少许

八珍黄梅酱紫菜培根烤鳕鱼的做法

八珍黄梅酱紫菜培根烤鳕鱼的做法图解1

步骤1

先把食材准备好
八珍黄梅酱紫菜培根烤鳕鱼的做法图解2

步骤2

把紫菜用水泡开
八珍黄梅酱紫菜培根烤鳕鱼的做法图解3

步骤3

鳕鱼用盐,胡椒粉,和料酒腌制一下
八珍黄梅酱紫菜培根烤鳕鱼的做法图解4

步骤4

把鳕鱼放在烤盘上,铺上两片培根。
八珍黄梅酱紫菜培根烤鳕鱼的做法图解5

步骤5

再撒上大葱丝。
八珍黄梅酱紫菜培根烤鳕鱼的做法图解6

步骤6

用紫菜把鳕鱼裹住,最后铺上杂菜和甜豆。放入蒸烤箱,蒸烤180°,30分钟
八珍黄梅酱紫菜培根烤鳕鱼的做法图解7

步骤7

然后把酱汁调好,橄榄油,料酒,特级生抽王和黄梅酱。
八珍黄梅酱紫菜培根烤鳕鱼的做法图解8

步骤8

把紫菜裹拨开,把酱汁淋上去,再180° 烘烤5分钟
八珍黄梅酱紫菜培根烤鳕鱼的做法图解9

步骤9

这就是美味的八珍黄梅酱紫菜培根烤鳕鱼。

八珍黄梅酱紫菜培根烤鳕鱼的烹饪技巧

裹紫菜烘烤,紫菜的鲜味会慢慢渗透进入海鲜,是一道香气丰富的宴客料理!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-02-22

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