肉酱意大利面

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做了牛奶意面，群众反应还不错，今天索性换一个口味。

肉酱意大利面的用料

意大利面 一人份 肉末 适量
圆葱 适量(八分之一个) 黄瓜 适量
玉米粒 适量 胡萝卜 适量
黑胡椒粉 一小勺 植物油 少量
番茄酱 一勺 耗油/盐/酱油 适量
迷迭香 适量

肉酱意大利面的做法

肉酱意大利面的做法图解1

步骤1

煮意面。煮的时候加一点盐和油，不时搅一搅防止黏连。煮熟后用凉水冲凉，静置。
肉酱意大利面的做法图解2

步骤2

我提前腌了一下肉，切一小块瘦肉，剁成丁，加一勺酱油，一小勺料酒，一小勺黑胡椒粉，拌匀。腌十分钟左右即可。
肉酱意大利面的做法图解3

步骤3

将蔬菜切丁。
肉酱意大利面的做法图解4

步骤4

依次加入油、肉末、胡萝卜丁、圆葱丁，中火炒至出葱香，再加入黄瓜丁、玉米粒，炒五分钟左右。调小火，加入番茄酱，注意不要糊底。按自己口味加入耗油、盐或酱油等。炒完闭火。

步骤5

凉的意面再在开水里泡一会儿，让它的口感稍微变软。

肉酱意大利面的烹饪技巧

1、迷迭香帅气地撒一两下就够了，因为只需要一点就会有香气了 2、意面熟度可以根据自己喜好来调整，我是喜欢硬的意面，所以会煮到里面还有小小的硬心就关火，然后冲冷水放入冰箱冷藏一会，等最后再放如热水中煮一会
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-23

©本菜谱的做法由 懂得告白的逃兵 编写，未经授权不得转载
分类： 意面 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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