五花肉烧土豆干

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五花肉烧土豆干的用料

土豆干 100g 五花肉 250g
生抽 2汤匙 老抽 1汤匙
冰糖 1勺 姜片 3片
葱花 1小段 八角 2片
料酒 1勺 盐 适量

五花肉烧土豆干的做法

五花肉烧土豆干的做法图解1

步骤1

土豆干用水浸泡20分钟。
五花肉烧土豆干的做法图解2

步骤2

然后沥干水备用。
五花肉烧土豆干的做法图解3

步骤3

五花肉洗净切成大块。
五花肉烧土豆干的做法图解4

步骤4

锅中烧开水。
五花肉烧土豆干的做法图解5

步骤5

将五花肉焯水至变白，取出备用。
五花肉烧土豆干的做法图解6

步骤6

重新在烧开一锅水，放置备用。
五花肉烧土豆干的做法图解7

步骤7

锅内热油，放入冰糖。
五花肉烧土豆干的做法图解8

步骤8

炒出糖色
五花肉烧土豆干的做法图解9

步骤9

加入五花肉翻炒上色。
五花肉烧土豆干的做法图解10

步骤10

在加入生抽和老抽翻炒均匀。
五花肉烧土豆干的做法图解11

步骤11

加入八角香叶。
五花肉烧土豆干的做法图解12

步骤12

姜片。
五花肉烧土豆干的做法图解13

步骤13

葱花。
五花肉烧土豆干的做法图解14

步骤14

翻炒均匀后，加入步骤6煮开的水。能没过食材的量就可以了。盖上锅盖转中小火炖煮20分钟。
五花肉烧土豆干的做法图解15

步骤15

然后加入土豆干，翻炒均匀在炖煮10分钟。
五花肉烧土豆干的做法图解16

步骤16

最后根据个人口味加适量盐调味。
五花肉烧土豆干的做法图解17

步骤17

打开锅盖，转大火收汁即可
五花肉烧土豆干的做法图解18

步骤18

成品图~

五花肉烧土豆干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-23

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