红烧鸡脚

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红烧鸡脚的用料

鸡脚 10个 葱 一段
姜 5片 蒜 3颗
八角 1个 糖 2汤匙
盐 1小汤匙 生抽 2汤匙
老抽 1汤匙 蚝油 2汤匙
桂皮 半片 香叶 1片

红烧鸡脚的做法

步骤1

焯水：鸡脚冷水洗净，放进锅里，加冷水，大火烧开，捞出焯好的鸡脚。

步骤2

炒制：锅内加油，放入葱丝，蒜片，八角，姜片，十三香爆香。

步骤3

开大火，加入沥干水的鸡脚下锅煸炒，加生抽，老抽。

步骤4

加冷水，没过鸡脚为准。加入桂皮，香叶，糖，蚝油。开大火烧开转中小火炖制15分钟。

步骤5

收汁：鸡脚炖煮软烂，开大火收汁，关火摆盘。

红烧鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-23

©本菜谱的做法由 爱音乐的羊 编写，未经授权不得转载

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