凉拌千张豆皮

精品
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凉拌千张豆皮的用料

千张豆皮 二张 胡萝卜 一根
大蒜 5瓣 香菜 1棵
凉白开或冰水 一大碗 米醋 1大勺
油辣子 适量 适量
鸡精 适量 生抽 1大勺
白胡椒粉 1茶匙 白糖 1小勺
熟白芝麻 1小勺

凉拌千张豆皮的做法

凉拌千张豆皮的做法图解1

步骤1

千张豆皮切成细丝。
凉拌千张豆皮的做法图解2

步骤2

胡萝卜擦成丝
凉拌千张豆皮的做法图解3

步骤3

香菜洗净,切成1.5cm的小段
凉拌千张豆皮的做法图解4

步骤4

锅中烧开水。
凉拌千张豆皮的做法图解5

步骤5

先将千张豆皮放入焯烫片刻。
凉拌千张豆皮的做法图解6

步骤6

等待水再次煮开后,加入胡萝卜丝煮10秒。
凉拌千张豆皮的做法图解7

步骤7

两者一起捞出沥干水,立刻放入凉开水或者冰水中浸泡,直到食材完全凉透。
凉拌千张豆皮的做法图解8

步骤8

过凉后取出沥干水,放在大的容器内。
凉拌千张豆皮的做法图解9

步骤9

加入香菜
凉拌千张豆皮的做法图解10

步骤10

所有调料加完后拌匀。
凉拌千张豆皮的做法图解11

步骤11

最后撒一点白芝麻。拌匀装盘即可。
凉拌千张豆皮的做法图解12

步骤12

成品图~

凉拌千张豆皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-02-24

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