自制肉丸

2.2万 浏览 97 收藏
收藏
青青wonder
青青wonder
＋ 关注

自制肉丸的用料

猪瘦肉 750g 鸡蛋 两个
生粉 一大勺 葱 两根
姜 10克 盐 少许
鸡胸脯肉 250g 山药 250g

自制肉丸的做法

步骤1

鸡胸脯肉猪肉葱姜山药一起放在料理机里打碎，或者在买肉的地方打碎，注意一定要多打几遍，这样肉才够碎够黏
自制肉丸的做法图解2

步骤2

在搅拌好的肉泥里加入一大勺生粉两个鸡蛋用力搅拌，可以选择用电动打蛋器，一定要搅得粘稠
自制肉丸的做法图解3

步骤3

锅里加入适量水，烧热但是不要烧开然后转小火，在做丸子前手在水里浸一下然后取适量肉馅在左右手掌心来回滚一滚丸子就变圆了，直接下入锅里，等到丸子飘起来就算熟了，可以尽量多煮一会
自制肉丸的做法图解4

步骤4

捞出来可以凉水过一下增加其韧性

自制肉丸的烹饪技巧

做好的丸子可以放在冰箱，待吃的时候拿出来烧丸子汤，我是专门为了做酸汤丸子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-25

©本菜谱的做法由 青青wonder 编写，未经授权不得转载

自制肉丸的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制肉丸的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制肉丸

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 自制肉丸的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活