平底锅芝士蛋糕 宝宝辅食食谱
精品
独家
“参考月龄:12个月以上
不用大块头的烤箱,不用等时间预热,步骤简单,工具方便,但是做出的味道可是一点都不马虎!
口感和味道绝对都不输外面卖的,并且成分都能自己把握,更营养更健康,妥妥的简单,妥妥的美味!
平底锅芝士蛋糕 宝宝辅食食谱的做法
平底锅芝士蛋糕 宝宝辅食食谱的烹饪技巧
君君小提示;
1.奶油奶酪可以切成小块,室温软化到可以用手指轻松戳小洞的程度。
2.奶油奶酪,是一种未成熟的全脂奶酪,色泽洁白,质地细腻,适合用来制作奶酪蛋糕。
要注意的是奶油奶酪开封后非常容易变质,所以要尽早食用完。
制作要点回顾;
1.千万不能偷懒一次加入蛋液,否则很难搅打均匀,还很容易造成油水分离。
2.柠檬汁的加入,既可以去除蛋腥味,还能让蛋糕吃起来更清香,微微带点酸味,层次更丰富。
3.注意全程要小火,慢慢均匀导热口感更好。还能避免底部烧糊,并且一定要注意全程不要揭锅盖,不然膨胀起来的糕体会下陷。
4.因为做出的蛋糕比较柔软,整体拿出来很容易破裂或者碎掉,所以可以直接在锅里切好再取出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-02-25
©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写,未经授权不得转载
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