芹菜烧粉条，最美不过一盘小家常

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芹菜烧粉条，最美不过一盘小家常的用料

芹菜 2棵 粉条 1小把
五花肉 1小块 葱花 1小段
姜丝 2片 生抽 2勺
老抽 1小勺 盐 适量

芹菜烧粉条，最美不过一盘小家常的做法

芹菜烧粉条，最美不过一盘小家常的做法图解1

步骤1

粉条用温水泡软。
芹菜烧粉条，最美不过一盘小家常的做法图解2

步骤2

芹菜摘掉叶子，洗净。
芹菜烧粉条，最美不过一盘小家常的做法图解3

步骤3

切成小段。
芹菜烧粉条，最美不过一盘小家常的做法图解4

步骤4

五花肉切成丝。
芹菜烧粉条，最美不过一盘小家常的做法图解5

步骤5

葱姜切好备用。
芹菜烧粉条，最美不过一盘小家常的做法图解6

步骤6

锅中烧开水，放入泡软的粉条，煮到将要没有白心。
芹菜烧粉条，最美不过一盘小家常的做法图解7

步骤7

取出立刻放入冷水中过凉
芹菜烧粉条，最美不过一盘小家常的做法图解8

步骤8

接着把芹菜放入焯烫片刻
芹菜烧粉条，最美不过一盘小家常的做法图解9

步骤9

捞出沥干水备用。
芹菜烧粉条，最美不过一盘小家常的做法图解10

步骤10

锅中热油，下入肉丝。
芹菜烧粉条，最美不过一盘小家常的做法图解11

步骤11

翻炒至发白断生。
芹菜烧粉条，最美不过一盘小家常的做法图解12

步骤12

加入葱姜炒出香味。
芹菜烧粉条，最美不过一盘小家常的做法图解13

步骤13

加入生抽，老抽翻炒至肉丝上色。
芹菜烧粉条，最美不过一盘小家常的做法图解14

步骤14

加入芹菜。翻炒均匀
芹菜烧粉条，最美不过一盘小家常的做法图解15

步骤15

加入粉条。
芹菜烧粉条，最美不过一盘小家常的做法图解16

步骤16

将两种食材混合炒至均匀
芹菜烧粉条，最美不过一盘小家常的做法图解17

步骤17

最后根据个人口味，加适量盐调味即可。
芹菜烧粉条，最美不过一盘小家常的做法图解18

步骤18

成品图~

芹菜烧粉条，最美不过一盘小家常的烹饪技巧

粉条焯水后立刻放入冷水中，这样可以避免之后炒的时候变成一坨。用冷水过凉的粉条很轻松就能炒至与芹菜融合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-25

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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