家常低脂羊肉炒饭

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二十多岁的孩子
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俗话说的好，每逢佳节胖三斤。我可能有个小名叫三斤。刚过去的春节让小伙伴们从志玲款变成贾玲款，减肥真的势在必行！ 尽管作为一个有着贤妻良母人设的健身教练，对那些花样百出的减脂餐只能望而兴叹。因为，太！妖！艳！而且原材料也太讲究了。那么，我，就做一份超级接地气的低卡晚餐。嗯…反正比大吃大喝要健康的多～

羊肉炒饭的用料

剩米饭 够吃的量 羊肉 看心情
胡萝卜 半根 香菇 三朵
蒜苔 三根 香菜 两苗
大葱 随机 大蒜 三瓣
酱油 一点点 耗油 比酱油多些
盐 不咸即可 白砂糖 小半勺
鸡精 撒点就行 植物油 一锅底
花椒粉 看个人口味

羊肉炒饭的做法

家常低脂羊肉炒饭的做法图解1

步骤1

先来张全家福。原材料洗剥干净，记得也洗洗手。
家常低脂羊肉炒饭的做法图解2

步骤2

活好不好就看这一步了，全部切丁，大小以不会切掉手指为标准。每个人刀工不同，切出来的就各有千秋。
家常低脂羊肉炒饭的做法图解3

步骤3

剩米饭戳戳戳，随便什么工具，弄散就可以了，不然下锅再弄很麻烦。 PS：可以稍微加点辣椒油或者香油橄榄油植物油什么的，可以让米饭粒粒分明。
家常低脂羊肉炒饭的做法图解4

步骤4

加一锅底油，先把蒜放下去煸炒出香味，炒饭香不香的关键就是看蒜末有没有炒到位。一般小块一点的变成金黄色就OK了。然后把葱花扔进去煸炒
家常低脂羊肉炒饭的做法图解5

步骤5

羊肉该下锅了，炒至变色后加酱油，顺手把胡萝卜和香菇也放进去。胡乱搅搅就可以把耗油，糖，盐，花椒粉放进去了，炒到香菇熟了之后把粒粒分明的米饭倒进去一起炒。待米饭全部散开后把蒜苔放进去断生，加点鸡精调味，关火，趁热把香菜放进去(不吃香菜的就算了)
家常低脂羊肉炒饭的做法图解6

步骤6

出锅吧～～～少吃点，八分饱差不多了

羊肉炒饭的烹饪技巧

细节就是，也没啥细节，买羊肉的时候可以用纸巾擦擦肉的表面，一般注水的肉才会湿纸巾。牛肉也适用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-26

©本菜谱的做法由 二十多岁的孩子 编写，未经授权不得转载

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