奶油☜遇上☞冰淇淋

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奶油☜遇上☞冰淇淋的用料

蛋黄 2个 糖粉 45g
水 25g 淡奶油 180g

奶油☜遇上☞冰淇淋的做法

奶油☜遇上☞冰淇淋的做法图解1

步骤1

① 取蛋黄2个 ②蛋黄中加入45g糖粉，搅打均匀。
奶油☜遇上☞冰淇淋的做法图解2

步骤2

加入25g水搅拌均匀隔水小火加热不停搅拌至粘稠再隔水冷却
奶油☜遇上☞冰淇淋的做法图解3

步骤3

180g淡奶油打发
奶油☜遇上☞冰淇淋的做法图解4

步骤4

待蛋液冷却后加入打发好的淡奶油混合搅拌均匀无颗粒
奶油☜遇上☞冰淇淋的做法图解5

步骤5

最后倒入容器放入冰箱冷却约1小时以后就可以了，我分别用酸奶杯来装的！

奶油☜遇上☞冰淇淋的烹饪技巧

加热蛋液时一定要用小火边加热边搅拌不然蛋液就变鸡蛋花哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-27

©本菜谱的做法由 νɪᴋꫀʀʏ 编写，未经授权不得转载

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