肉松小面包

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每天闹钟都是两三个,特别是冬天最想的是对睡一会儿就好了。但是为了做早餐吃好早餐,总是需要早起半小时或者1小时。有的时候睡过头就会急急忙忙洗漱,买份早餐边走边吃。可是这样的经历对我来说一次足够,却是对比自己早起做早餐这样的奔走早餐对胃不好。为了生活,所以要努力工作。为了更好工作,所以早餐必须要有。 一日三餐早餐最重要。对我来说,早餐很重要。所以我的早餐好丰富一些,时常中式,时常西式。关于西式就是面包,蛋糕等等。面包一般我喜欢搭配着牛奶,或者紫薯奶昔,再或者牛油果奶昔。不过最近特别喜欢牛奶燕麦来搭配一款有内容的面包。

肉松小面包的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 50g
2.5g 细砂糖 25g
酵母 2.5g 100g
鸡蛋 1个 黄油 25g
白芝麻 适量 肉松 适量
蛋液 适量

肉松小面包的做法

肉松小面包的做法图解1

步骤1

准备食材。
肉松小面包的做法图解2

步骤2

除开黄油,芝麻,肉松以外的材料按照先液体后干粉的顺序放入面包机内,揉至表面光滑。
肉松小面包的做法图解3

步骤3

接着加入切小块的黄油,继续揉至出膜。
肉松小面包的做法图解4

步骤4

面团滚圆盖上保鲜膜发酵至两倍大。
肉松小面包的做法图解5

步骤5

面团排气后平均分成6等份,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
肉松小面包的做法图解6

步骤6

取一份松弛好的面团,擀成牛舌状,一边偏薄。
肉松小面包的做法图解7

步骤7

撒上适量的肉松。
肉松小面包的做法图解8

步骤8

从面皮厚的一端慢慢卷起卷至薄的一边紧贴在面皮上。
肉松小面包的做法图解9

步骤9

将卷好的面包放入模具发酵至1.5倍大.
肉松小面包的做法图解10

步骤10

刷上一层蛋液,撒上芝麻。烤箱预热180度烘烤15分钟就可以了。中间上色后记得加盖锡纸.
肉松小面包的做法图解11

步骤11

成品图
肉松小面包的做法图解12

步骤12

成品图
肉松小面包的做法图解13

步骤13

成品图
肉松小面包的做法图解14

步骤14

成品图
肉松小面包的做法图解15

步骤15

成品图

肉松小面包的烹饪技巧

10.肉松小面包个小一口咬下去就可以吃到肉松,一口一口吃的满足。有内容的小面包小小个吃起来柔软。如果喜欢沙拉酱可以在撒肉松的时候挤上适量的沙拉酱,我选用的是海苔肉松所以也没有加香葱。制作肉松面包卷香葱是不可或缺的食材,因为香葱的加入面包口感才会更丰富。海苔肉松小面包吃起来有淡淡的海苔味道,让这款小面包打破了传统存面包的口感。 温馨提示:面包记的密封保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-02-28 23:55:30

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