吃了这道大菜,让你告别假期综合症!

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随着开工大吉的新春鞭炮声响起, 大家便开始投入新一年的耕耘当中。 虽然假期综合症或多或少都在困扰着我们, 但更令人愉快的是, 春节期间各自忙碌的朋友们又可以借着节后余温 相邀分享趣事与美食。 新春特辑已经来到最后的vol.4, 这次带给大家的惊喜是——香糯螃蟹。 虽是大菜,但却不同于我们春节期间的大鱼大肉, 打头阵的螃蟹不失霸气, 搭上健脾养胃的糯米, 很是适合节后调节身体。 谁说只有在重要的节假日才能品尝大菜, 只要心怀仪式感, 让我们把平凡小日子都过成节日的模样。

食材清单

面包蟹 1个 糯米 200克
干香菇 20克 胡萝卜 1根
1小块 葱花 10克
daogrs S1 1台 酱油 30克
玉米油 20克 150克

烹饪步骤

吃了这道大菜,让你告别假期综合症!的做法图解1

步骤1

使用工具:daogrs S1
吃了这道大菜,让你告别假期综合症!的做法图解2

步骤2

将糯米放碗里,加水浸泡20-30分钟。
吃了这道大菜,让你告别假期综合症!的做法图解3

步骤3

将干香菇用热水泡发。
吃了这道大菜,让你告别假期综合症!的做法图解4

步骤4

将姜切片。
吃了这道大菜,让你告别假期综合症!的做法图解5

步骤5

将胡萝卜切丁。
吃了这道大菜,让你告别假期综合症!的做法图解6

步骤6

干香菇泡发后切丁。
吃了这道大菜,让你告别假期综合症!的做法图解7

步骤7

将螃蟹壳剥开,蟹肉对半切2块。
吃了这道大菜,让你告别假期综合症!的做法图解8

步骤8

热锅,依次下姜片、胡萝卜丁爆炒。
吃了这道大菜,让你告别假期综合症!的做法图解9

步骤9

再加入香菇丁翻炒。
吃了这道大菜,让你告别假期综合症!的做法图解10

步骤10

下泡好的糯米大火翻炒。
吃了这道大菜,让你告别假期综合症!的做法图解11

步骤11

加入酱油炒至糯米上色均匀。
吃了这道大菜,让你告别假期综合症!的做法图解12

步骤12

加入水,刚好泡着米粒即可,盖上锅盖焖3-5分钟。
吃了这道大菜,让你告别假期综合症!的做法图解13

步骤13

将米饭装盘。
吃了这道大菜,让你告别假期综合症!的做法图解14

步骤14

把螃蟹块放在上面,盖上蟹壳。
吃了这道大菜,让你告别假期综合症!的做法图解15

步骤15

放进蒸烤箱中层。
吃了这道大菜,让你告别假期综合症!的做法图解16

步骤16

将水箱加满水。
吃了这道大菜,让你告别假期综合症!的做法图解17

步骤17

选择纯蒸功能,设置100℃,蒸制20分钟。
吃了这道大菜,让你告别假期综合症!的做法图解18

步骤18

蒸好后取出,撒上葱花即可。
吃了这道大菜,让你告别假期综合症!的做法图解19

步骤19

成品展示。 如果喜欢我制作的食谱,请多多关注daogrs_china哦~

小贴士

喜欢硬一点口感的糯米饭,水的份量可以适当减少,喜欢软糯一点的可以加多点水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-03-01 11:49:15

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