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木糠蛋糕的做法
步骤1
把酥性饼干（我用的是奇福饼干）装入保鲜袋里，自己用擀面杖擀碎
步骤2
把淡奶油倒入盆中
步骤3
加入细砂糖
步骤4
用电动打蛋器打发到出现纹路；（提起打蛋器，滴落的奶油糊会有纹路，但是纹路马上就会消失即可）
步骤5
然后加入酸奶，继续搅打
步骤6
搅打到纹路能够保持几秒钟再消失的状态
步骤7
把1/3的饼干碎倒入6寸圆形活底蛋糕模中，用刮刀压实
步骤8
将打发好的奶油糊的1/2倒入模具中已经铺好的饼干碎上
步骤9
用刮刀抹平整
步骤10
然后在上面再倒入1/3饼干碎，用刮刀抹平整，略压紧
步骤11
把剩余的1/2奶油糊倒在上面，用刮刀抹平整
步骤12
再把最后1/3的饼干碎倒入奶油糊上面
步骤13
用刮刀抹平整，略压实
步骤14
放入冰箱冷藏4小时以上，或者冷冻2小时
步骤15
取出后，用可可粉做装饰。
步骤16
我用的是自己在一张白纸上剪出一个心形，然后铺在蛋糕表面的中间，用筛网筛一些可可粉，做出桃心的图案。
步骤17
周围还是用这个纸片，筛出半个桃心的图案来。
步骤18
入口即化，非常美味木糠蛋糕的烹饪技巧
1、可可粉换成抹茶粉糖粉都可以；
2、酸奶可以换成炼乳，那就省略细砂糖即可；
3、脱模的时候可以用热毛巾敷一下蛋糕模的四周，然后从下往上推蛋糕模底部即可。
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创建时间:2018-03-01
©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载
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