彩蔬塔塔饭

精品
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用彩色蔬菜炒饭,营养满分哦,这次我加入了马蹄和咸蛋白,使得炒饭在口感上充满层次感,非常不错哦。

彩蔬塔塔饭的用料

马蹄三颗 咸鸭蛋一个
西兰花两朵 胡萝卜半根
抱子甘蓝2颗 米饭一碗中等大小
食用油一勺

彩蔬塔塔饭的做法

彩蔬塔塔饭的做法图解1

步骤1

食材一览
彩蔬塔塔饭的做法图解2

步骤2

蔬菜切丁,咸鸭蛋取蛋白作为炒饭的咸味来源,无需再加盐了,抱子甘蓝是配饰切半处理。
彩蔬塔塔饭的做法图解3

步骤3

蔬菜下锅油炒香
彩蔬塔塔饭的做法图解4

步骤4

炒匀
彩蔬塔塔饭的做法图解5

步骤5

加入米饭
彩蔬塔塔饭的做法图解6

步骤6

炒匀
彩蔬塔塔饭的做法图解7

步骤7

准备一个深口米饭碗,4.5寸大小
彩蔬塔塔饭的做法图解8

步骤8

将炒好的彩色蔬菜饭装入碗中,用勺子压平,这样便于后来的定型。
彩蔬塔塔饭的做法图解9

步骤9

准备8寸平盘一个。将米饭碗倒扣盘中即可
彩蔬塔塔饭的做法图解10

步骤10

用模具切出胡萝卜花备用装点
彩蔬塔塔饭的做法图解11

步骤11

加胡萝卜花和抱子甘蓝装点。抱子甘蓝焯水至熟。胡萝卜可以是生的,也可以煮熟,我偏爱生的。
彩蔬塔塔饭的做法图解12

步骤12

成品图一
彩蔬塔塔饭的做法图解13

步骤13

成品图二

彩蔬塔塔饭的烹饪技巧

春天的炒饭,必须以蔬菜为主啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-03-02

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