酒酿圆子

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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我，一年之中，即使最不爱甜食的人也会想在元宵节吃哪怕一个汤圆，小姿觉得汤圆像月饼一样鸡肋，吃起来没什么新鲜感，但是不吃又没有过节的气氛。年年15吃煮汤圆是，真的有点腻~今天不如换个新方法

酒酿圆子的用料

米酒 100g 糯米粉 30g
枸杞 4克 糖 一勺

酒酿圆子的做法

酒酿圆子的做法图解1

步骤1

准备食材
酒酿圆子的做法图解2

步骤2

准备糯米粉和淀粉；4:1的比例
酒酿圆子的做法图解3

步骤3

加适量清水，一边用筷子搅拌，和成软硬合适的粉团
酒酿圆子的做法图解4

步骤4

再搓成一个个小圆子，大小随意
酒酿圆子的做法图解5

步骤5

起一锅，烧开水，下小圆子煮至圆子浮起
酒酿圆子的做法图解6

步骤6

、煮好的圆子捞出过下冷水，让圆子更加弹牙
酒酿圆子的做法图解7

步骤7

珍珠米酒加适量清水入锅中煮开
酒酿圆子的做法图解8

步骤8

放入圆子和枸杞子
酒酿圆子的做法图解9

步骤9

再加入1勺糖，大火煮开即可
酒酿圆子的做法图解10

步骤10

一碗香香的，营养丰富的酒酿圆子。
酒酿圆子的做法图解11

步骤11

汤团软糯香甜，和酒酿的酸甜相互渗透，让你齿颊留香，回味无穷。
酒酿圆子的做法图解12

步骤12

甜而不腻，给人清爽的感觉，休闲时刻来上那么一小碗，简单易操作
酒酿圆子的做法图解13

步骤13

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酒酿圆子的烹饪技巧

1.水的量要控制好，要考虑到材料的量，酒酿根据自己喜好放 2、外面饭店基本用得是蛋清部分，自己家里吃可以放蛋清也可以不放 3、枸杞最后放入，开锅就关火，否则煮烂了，口感就差了哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-02

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载

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