草莓蛋糕卷

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生活就是简简单单，快乐融入在每一个小小的喜悦中。

草莓蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 白砂糖 50克（20克淡奶油，30克蛋糕糊）
纯牛奶 40克 橄榄油 30克
低筋面粉 85克 草莓 适量
蓝莓 适量 淡奶油 200克

草莓蛋糕卷的做法

草莓蛋糕卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋蛋黄和蛋清分离。蛋黄加30克糖，油，搅拌均匀
草莓蛋糕卷的做法图解2

步骤2

加入低分拌均
草莓蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋清分三次加糖，打发
草莓蛋糕卷的做法图解4

步骤4

有个弯钩就可以。不要硬性发泡
草莓蛋糕卷的做法图解5

步骤5

1-3蛋清到蛋黄糊里拌均
草莓蛋糕卷的做法图解6

步骤6

其他倒入蛋清，拌均，放到方形莫子里
草莓蛋糕卷的做法图解7

步骤7

烤箱175度，20分钟
草莓蛋糕卷的做法图解8

步骤8

淡奶油加糖打到如图这个状态
草莓蛋糕卷的做法图解9

步骤9

把淡奶油摸到蛋糕上，加草莓和各种蜜豆
草莓蛋糕卷的做法图解10

步骤10

卷起来，放冰箱里固定一个小时
草莓蛋糕卷的做法图解11

步骤11

最后上面用奶油铺底，加草莓蓝莓✌

草莓蛋糕卷的烹饪技巧

注意，打蛋清湿性发泡就可以，不能到硬性发泡，蛋糕不容易卷起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-03

©本菜谱的做法由 风生水起的日子 编写，未经授权不得转载

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