蜜汁牛肉脯

独家
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外面买的肉脯总觉得过甜或者过咸,有时候还会担心肉不够新鲜。但是,各种肉脯真的是好吃得不得了,所以在家自己动手,放心又美味。

蜜汁牛肉脯的用料

牛肉馅 200g 5g
黑胡椒碎 3g 白胡椒粉 3g
蜂蜜(刷肉脯表面) 少许 芝麻(撒肉脯表面) 适量
酱油 少许 蚝油 少许
5g

蜜汁牛肉脯的做法

蜜汁牛肉脯的做法图解1

步骤1

牛肉馅中加入黑、白胡椒、糖、盐、蚝油、酱油;
蜜汁牛肉脯的做法图解2

步骤2

彻底搅拌均匀后均匀铺在油纸上,将油纸对折后,用擀面杖擀成薄片;
蜜汁牛肉脯的做法图解3

步骤3

揭开上层油纸,烤箱预热180度,将上层的肉的上层暴露在烤箱中,提起下层油纸,将肉片放入烤盘中烤15分钟;烤制期间刷两次蜂蜜,不要刷太多蜂蜜,不然会很甜。
蜜汁牛肉脯的做法图解4

步骤4

第二次拿出刷蜂蜜的时候撒上白芝麻,再烤5分钟左右,拿出来翻面,另一面也是15分钟第二次刷蜂蜜时候撒白芝麻;
蜜汁牛肉脯的做法图解5

步骤5

出锅晾凉,用剪子剪成小块儿,方便实用。
蜜汁牛肉脯的做法图解6

步骤6

美味健康的小食就做好啦,快点享用吧!

蜜汁牛肉脯的烹饪技巧

1、尽量擀薄一些; 2、刷蜂蜜时候可以把蜂蜜里兑一点水,将蜂蜜调稀一些,这样可以避免肉脯过甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-03-04

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