抹茶芝士冻

独家
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抹茶口味的甜品都是少女们的爱~~

抹茶芝士冻的用料

消化饼干 42克 黄油 17克
奶油奶酪 125克 抹茶粉 6克
吉利丁片 5克 原味酸奶 22克
淡奶油 125克 细砂糖 40克
糖珠 适量

抹茶芝士冻的做法

抹茶芝士冻#重返18岁的少女心美食#的做法图解1

步骤1

准备消化饼干和黄油
抹茶芝士冻#重返18岁的少女心美食#的做法图解2

步骤2

消化饼打碎后,加入溶化黄油拌匀,
抹茶芝士冻#重返18岁的少女心美食#的做法图解3

步骤3

倒入垫了油纸的模具用勺子压紧,冰箱冷藏
抹茶芝士冻#重返18岁的少女心美食#的做法图解4

步骤4

奶油奶酪加砂糖打发均匀
抹茶芝士冻#重返18岁的少女心美食#的做法图解5

步骤5

加入抹茶粉拌匀
抹茶芝士冻#重返18岁的少女心美食#的做法图解6

步骤6

酸奶加热至40度左右,加入已泡好的吉利丁片拌至吉利丁片融化,加入抹茶奶酪糊里拌匀
抹茶芝士冻#重返18岁的少女心美食#的做法图解7

步骤7

淡奶油打发至有纹路
抹茶芝士冻#重返18岁的少女心美食#的做法图解8

步骤8

分次拌入抹茶奶酪糊里。倒入模具里,冰箱冷藏5小时或以上。热模具边再脱模
抹茶芝士冻#重返18岁的少女心美食#的做法图解9

步骤9

稍作装饰即可
抹茶芝士冻#重返18岁的少女心美食#的做法图解10

步骤10

成品
抹茶芝士冻#重返18岁的少女心美食#的做法图解11

步骤11

成品

抹茶芝士冻的烹饪技巧

此模具为6寸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-03-05

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