快手奶香松饼

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西野秀司
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家里宝贝喝牛奶时总得就着点儿东西才喝，这个松饼很合他的口味。

快手奶香松饼的用料

低筋面粉 40g 牛奶 20g
酸奶 20g 糖粉或白砂糖 15g
香草精 一小勺 鸡蛋 2个
橄榄油 10g 蓝莓或草莓 适量
巧克力酱 少许

快手奶香松饼的做法

快手奶香松饼的做法图解1

步骤1

所需原料的全家福
快手奶香松饼的做法图解2

步骤2

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，将酸奶和牛奶加入蛋黄，搅拌均匀，然后加入橄榄油，再搅拌均匀。
快手奶香松饼的做法图解3

步骤3

低筋面粉过筛，筛入蛋黄混合物。
快手奶香松饼的做法图解4

步骤4

将蛋黄混合物搅拌均匀。
快手奶香松饼的做法图解5

步骤5

蛋清用电动打蛋器打发，打发过程中分三次加入糖，打发至提起打蛋器能出双钩的状态。
快手奶香松饼的做法图解6

步骤6

将打发的蛋清分两次倒回蛋黄混合物中，翻拌均匀。
快手奶香松饼的做法图解7

步骤7

拌匀后的状态。
快手奶香松饼的做法图解8

步骤8

用圆勺盛一勺面糊倒入不沾的平底锅，锅内刷少许油，不刷也可以，如果心里对锅的状态没信心，可以先倒一勺面糊小火烙一下试试，即便第一个失败了，就当做锅和面糊做磨合了，第二个开始就没问题了。一定要小火，每一面烙40秒左右即可。
快手奶香松饼的做法图解9

步骤9

最后一个一个烙好后，摆盘，用水果和糖粉装饰即可。

快手奶香松饼的烹饪技巧

我没放泡打粉，觉得口感也不错，如果有泡打粉，也可以少加一些，1-2g即可。 给出的原材料的量，可以烙7-8张松饼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-05

©本菜谱的做法由 西野秀司 编写，未经授权不得转载
分类： 松饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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