素烧青豆

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青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，还能够降低血液中的胆固醇，及补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等功效。

素烧青豆的用料

青豆 150克 黄瓜 100克
葱姜 适量 食用油 适量
酱油 适量 盐 适量
花椒油 适量 五香粉 适量

素烧青豆的做法

素烧青豆的做法图解1

步骤1

青豆去皮取豆，另外有嫩一些的青豆皮，可以去掉一层里皮，留下青豆外皮，这样整个青豆都可以食用。
素烧青豆的做法图解2

步骤2

青豆、青豆皮洗净，控干水分备用。
素烧青豆的做法图解3

步骤3

黄瓜洗净切小块，葱姜切丝。
素烧青豆的做法图解4

步骤4

锅中倒入油，放五香粉、葱姜丝炒香，倒入青豆青豆皮，再放入盐，翻炒。
素烧青豆的做法图解5

步骤5

最后倒入黄瓜块、酱油翻炒几下，再淋少许花椒油即可。
素烧青豆的做法图解6

步骤6

素烧青豆完成。清香可口，咸甜适中，食养健康。

素烧青豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-06

©本菜谱的做法由 娜时花开私厨 编写，未经授权不得转载

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