吮指美味香辣蟹#中粮我买,我是大美人#

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尝尝好味道

尝尝好味道

2018-03-06
蟹肉质细嫩,味道鲜美,营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。

主料

螃蟹4只 2根
6瓣 少许
2勺 3勺
1勺 3勺

吮指美味香辣蟹#中粮我买,我是大美人#的做法步骤

吮指美味香辣蟹#中粮我买,我是大美人#的做法图解1

1. 剪刀先把绑螃蟹的橡皮筋剪了,用干净牙刷仔细地把螃蟹每个角落刷干净

吮指美味香辣蟹#中粮我买,我是大美人#的做法图解2

2. 一手抓螃蟹,一手把螃蟹壳掰下来,螃蟹壳中间的胃给取下来,看看,好多膏

吮指美味香辣蟹#中粮我买,我是大美人#的做法图解3

3. 螃蟹上面的鳃也给它取下来(鳃一定要清理干净,不然有苦涩味)

吮指美味香辣蟹#中粮我买,我是大美人#的做法图解4

4. 螃蟹用刀从中间一分为二,蟹脚也切下来(可以根据做菜的需求,切大小块

吮指美味香辣蟹#中粮我买,我是大美人#的做法图解5

5. 将螃蟹拍上玉米淀粉(炸的时候,可以锁住螃蟹水分)

吮指美味香辣蟹#中粮我买,我是大美人#的做法图解6

6. 锅里多放油,油温六成热下螃蟹炸,炸好盛盘

吮指美味香辣蟹#中粮我买,我是大美人#的做法图解7

7. 锅里留底油,加蒜末,葱段炒香,下炸好的螃蟹翻炒,加料酒3勺去腥

吮指美味香辣蟹#中粮我买,我是大美人#的做法图解8

8. 生抽2勺,盐半勺调味

吮指美味香辣蟹#中粮我买,我是大美人#的做法图解9

9. 鸡粉少许,

吮指美味香辣蟹#中粮我买,我是大美人#的做法图解10

10. 出锅前加点辣椒丁。

吮指美味香辣蟹#中粮我买,我是大美人#的做法图解11

11. 食指大动。

吮指美味香辣蟹#中粮我买,我是大美人#的做法图解12

12. 香飘十里。

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